Übergewicht ist nicht nur eine ästhetische Wahrnehmung, sondern ganz speziell auch ein medizinisch bekanntes Gesundheitsrisiko. Jeder 3. Deutsche Bundesbürger ist aktuell (2011 – Statistisches Bundesamt) übergewichtig: ein Milliarden-Markt für Diäten, Abnehmpillen und weitere Abnehmmethoden. Die wenigsten halten jedoch, was Sie versprechen: eine gesunde langfristige Gewichtsabnahme – ohne Jojo Effekt.
Warum gibt es soviele unterschiedliche Konzepte zum Abnehmen?
Es gibt eine einfache Regel: isst jemand weniger als er verbraucht, nimmt er ab. Die Wege dahin sind von Diät zu Diät unterschiedlich, dabei wird bei den meisten Konzepten jedoch übersehen, dass die Kalorienmenge nicht das einzige Kriterium ist, das es zu beachten gilt.
Entscheidend für einen langfristigen Erfolg ist, zum einen den Stoffwechsel des Betroffenen zu analysieren, und die Zufuhr der Eiweißmenge an den Bedarf des Einzelnen richtig anzupassen. Eine ausreichende Eiweißzufuhr ist beim Abnehmen nicht nur wichtig, um Heißhungerattacken vorzubeugen, sondern um eben den besagten Jojo Effekt zu verhindern.
Was hat die richtige Eiweißzufuhr mit dem Jojo-Effekt zu tun?
Eine ausreichende Proteinzufuhr ist die Voraussetzung zum Erhalt unserer stoffwechselaktiven Massen, besonders der Muskulatur. Eine Verminderung der Muskulatur durch eine zu geringe Versorgung mit den richtigen Aminosäuren (kleinster Bestandteil eines Proteins im Körper) wirkt sich beim Abnehmen einerseits negativ auf das Befinden aus, andererseits ist es verantwortlich für den Jojo-Effekt, der die nachfolgende erneute Gewichtszunahmen auslöst.
Bedeutet dies, wer schnell abnimmt, nimmt schnell wieder zu?
Genau, mehr als ca. 1 Kilo Gewichtsabnahme pro Woche bedeutet, dass auch aktive Muskelmasse „verstoffwechselt“ wird. Nachdem unsere Muskulatur das Gewebe ist, welche die Höhe unseres Grunstoffwechsels bestimmt (also unseren primären Energieverbrauch ohne Belastung), fahren wir mit einer falschen Diät durch eine zu geringe Eiweißzufuhr unseren Grundumsatz runter: die nächste Gewichtszunahme ist vorprogrammiert!